【美食征集令】舟山东路美食大汇集

蒜仔

美食名称：游子老鸭粉丝汤

美食图片：

游子老鸭粉丝汤

老鸭汤面条

老鸭汤米粉

美食描述：俗话说宁吃飞禽二两，不吃走兽半斤。禽类的营养价值之高众人皆知。其中鸭肉营养和药用价值历来为人们所推崇。懂得养生之道的人都喜欢喝上一碗用鸭架煲的粥或高汤。关于鸭架汤的营养在《本草纲目》中有详细的记述，鸭肉的营养也很丰富，祖国医学认为，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。其附件鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等，人们经常食用除能补充人体必需的多种营养成份外，还可祛除暑热、保健强身，对身体虚弱多病者更为适宜。
　　

另外鸭油是一种健康油脂。油脂中的不饱和脂肪酸对人体有益已被人们认可。其对抑制心血管病、癌症、糖尿病等都有较好的效果，是名副其实的健康油脂。

美食地点：舟山东路七古路树人大学致和园旁边